2026 JUL 23

生活觀察11|永康 食刻『晨光的純米定調』

❞❞永康 食刻|晨光的純米定調
☞ 大三王廟肉粿

清晨,天色剛亮,廟埕前煎板上已開始滋滋作響

門口聚攏等待清醒的人群

純米肉粿在熱油裡慢煎,逼出邊緣那一圈微焦的金黃
外層帶著剛起鍋的微酥,咬開後卻是溫熱、軟綿且不失黏性的純粹米香

淋上混著虱目魚與肉絲的羹汁
代表永康人幾十年來的晨間生活
也是在地人出門奔忙前,叫醒一整天的儀式
𒄬 𒄬 𒄬 𒄬 𒄬 𒄬𒄬 𒄬 𒄬 𒄬𒄬
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